Il Riesling renano, come è evidente dal nome, proviene dalla Valle del Reno, in Germania. In queste zone, e soprattutto nella valle della Mosella, il Riesling renano è diffusamente coltivato e produce vini dai risultati sorprendenti, anche come vendemmie tardive e passiti, spesso con il contributo delle muffe nobili, fino ai famosi “Eiswein“. Il Riesling renano è il più importante vitigno tedesco e rappresenta per la Germania ciò che lo Chardonnay è per la Francia. Il suo nome potrebbe derivare dall’espressione “Reissende Tiere” ossia “animali selvatici”, per la sua derivazione da vitigni selvatici addomesticati. Il Riesling renano è ampiamente diffuso in tutta l’Europa centrale, in Austria, Ungheria, Slovenia e Croazia. In Francia viene coltivato nelle zone confinanti con la Germania, in Alsazia in particolare. La diffusione del Riesling renano in Italia è piuttosto recente e data tra la fine dell’800 e l’inizio del ‘900. Viene coltivato principalmente nel Trentino-Alto Adige, nell’Oltrepò Pavese, in Veneto e in Friuli-Venezia Giulia. I migliori Riesling del nostro paese sono comunque senz’altro quelli dell’Alto Adige, dove il clima fornisce tutte le caratteristiche necessarie alla sua maturazione ottimale. Una delle peculiarità del Riesling renano è la sua notevole resistenza al freddo, che lo rende coltivabile solo in regioni dal clima piuttosto rigido. Una caratteristica dei vini del Riesling renano è la predisposizione all’invecchiamento, che fa mantenere inalterati negli anni i profumi aromatici molto intensi e penetranti che lo caratterizzano e i suoi gusti altrettanto decisi, prima fra tutti la mineralità al palato. Tutto questo grazie sia alla sua spiccata acidità che all’elevata concentrazione di zuccheri, tanto che i suoi vini dolci sono molto rinomati e famosi. La gamma olfattiva del Riesling renano è complessa e penetrante, trattandosi di un vitigno aromatico. Ha profumi aromi ferrosi, floreali e mielati, che se lasciati affinare per lunghi anni sviluppano caratteristiche note di idrocarburi, uno dei profumi più sensazionali di questo vino.
Riesling renano
