TURAN Lazio igt
35,00€
Turan è un aleatico più complesso: le uve vengono sottoposte ad appassimento sui graticci a temperatura ed umidità controllate per un periodo variabile a seconda delle annate. Quotidianamente selezionate, una volta raggiunto il grado di appassimento desiderato, le uve vengono vinificate. La permanenza sulle bucce è più prolungata e affina in acciao. Dal colore consistente ed abbastanza profondo con le sfumature tipiche dei vini passiti si presenta al naso importante, ricco di profumi primari: viole appassite, visciole e amarene in confettura. Le sensazioni finali sono di grande equilibrio tra la nota dolce e quella acidità. Ne risulta una bocca pulita e mai stanca, con una grande persistenza. TURAN prende il nome dalla divinità femminile erede del mondo antico, dea protettrice della terra e della fecondità, che corrisponde alla dea greca Afrodite e alla romana Venere. Il suo nome significa “La Signora”.
Area di produzione
Grotte di Castro, Viterbo
Denominazione
Lazio IGT
Prima annata di produzione
2007
Uvaggio
Aleatico
Gradazione Alcolica
14,5%
Vinificazione
Macerazione a temperatura controllata con giacenza sulle bucce per 11 giorni, con un délestage e tre rimontaggi manuali quotidiani.
Affinamento
8 mesi in acciaio segue affinamento in bottiglia
Densità d'impianto
5000 ceppi/ha
Esposizione
Sud - Sud/Est
Altitudine
450 mslm
Sistema d'allevamento
Cordone speronato - Guyot
Terreno
vulcanico collinare
Conduzione agronimica
Convenzionale con attenzione all'ambiente
Produzione Media
6000 bottiglie
Vendemmia
Entro settembre
Posizione
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Condizioni