PALMINA ROSE’ Toscana igt
15,00€
Palmina Rosè nasce nel 2014, anche se già dal 2004 veniva prodotto un vino rosè da uve Sangiovese. Il Palmina è l’entry level dell’azienda insieme al Chianti Classico. E’ un vino semplice e disinvolto che non cerca la complessità ma al contrario la bevibilità ed immediatezza.
Area di produzione
Gaiole in Chianti, Siena
Denominazione
Toscana IGT
Prima annata di produzione
2014
Uvaggio
Sangiovese
Gradazione Alcolica
13%
Vinificazione
L'uva è raccolta anticipatamente per garantire una maggiore acidità e subito pressata senza macerazione. La fermentazione avviene per circa 40 giorni in vasche di cemento non vetrificate Nomblot a 15°C
Affinamento
4 mesi in vasche di cemento, stabilizzazione e chiarificazione spontanea
Densità d'impianto
6000 ceppi/ha
Esposizione
Sud - Sud/Ovest
Altitudine
450 mslm
Sistema d'allevamento
Guyot
Terreno
calcare - argille - scisto
Conduzione agronimica
Biologica con chimica assente sia in vigna che in cantina
Produzione Media
8000 bottiglie
Vendemmia
Prima metà di settembre
Certificazione
Biologica
Posizione
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Condizioni