SILLANO Chianti Classico Riserva docg
45,00€
Un vino che si differenzia dagli altri Chianti Classico di questa realtà perché le uve provengono da un vigneto in quota più elevata. E’ un vino dal terroir elegante e profondo, con aromi di ciliegia rossa, tannini morbidi e maturi e una freschezza che traspare anche in una annata calda come il 2017.
Area di produzione
Greve in Chianti, Firenze
Denominazione
Chianti Classico Riserva DOCG
Prima annata di produzione
2017
Uvaggio
Sangiovese
Gradazione Alcolica
13,5%
Vinificazione
Uve raccolte a mano in piccole cassette. Fermentazione e macerazione in vasi aperti da 10 hl. Lieviti naturali.
Affinamento
18 mesi in botti grandi di rovere da 12 hl e 24 hl
Densità d'impianto
6000 ceppi/ha
Esposizione
Sud/Est
Altitudine
500 mslm
Sistema d'allevamento
Cordone speronato
Terreno
Sillano formazione calcarea presente tra Panzo in chianti e San Casciano
Conduzione agronimica
Biologica con principi di biodinamica
Produzione Media
2300 bottiglie
Vendemmia
Metà ottobre
Certificazione
Biologica
Posizione
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Condizioni