
Pitto
Colore: rosso rubino intenso con note porpuree.
Profumo: intenso con note di frutta di bosco a bacca rossa e di spezie.
Gusto: ben strutturato, morbido, armonico e molto persistente.
Area di produzione
San Gimignano Toscana
Denominazione
San Gimignano DOC Rosso
Uvaggio
80% Sangiovese, 20% Cabernet
Gradazione Alcolica
13,5%
Vinificazione
Le uve leggermente submature diraspate e pigiate vengono fatte fermentare ad una temperatura di circa 28°C. Il contatto delle bucce con il mosto si protrae per circa 20 giorni.
Affinamento
Affinamento in bottiglia per circa 12 mesi.
Densità d'impianto
4.500 Ceppi ha
Altitudine
214 Metri SLM
Sistema d'allevamento
Suolo lavorato ed inerbito a filari alterni con potatura parte a doppio capovolto e parte a cordone speronato.
Terreno
Sabbioso con intercalazione di argilla e ciottoli
Conduzione agronimica
Convenzionale
Posizione
Altre offerte
Non ci sono più offerte per questo prodotto!
Condizioni