Nebbiolo Langhe doc
19,00€
Un vino rosso in purezza di monovitigno, capace di resistere al tempo e di esprimere al meglio il terroir delle Langhe. il Nebbiolo è il più antico vitigno autoctono bacca rossa del Piemonte ed uno dei più nobili e prestigiosi d’Italia. Il suo nome deriva da “nebbia” che più essere all’aspetto scuro ed appannato dell’acino, oppure al periodo tardivo della maturazione delle uve, che porta a vendemmiare ad Ottobre, periodo delle nebbie autunnali. La fermentazione del nostro Nebbiolo avviene in vasche di cemento, mentre l’affinamento, in grandi botti di rovere francese. Il colore è granato, con un pò di ambra sul bordo. Il naso deciso con note di frutti rossi. Struttura elegante e sanguigna, trama tannica fine, freschezza e grande agibilità di beva.
Area di produzione
Serralunga d'Alba, Cuneo
Denominazione
Nebbiolo Langhe DOC
Prima annata di produzione
2000
Uvaggio
Nebbiolo
Gradazione Alcolica
13,5%
Vinificazione
Fermentazione a contatto con le bucce per 12-15 giorni in vasche d'acciaio e cemento
Affinamento
In vasche d'acciaio e cemento, parte della massa in botti grandi di rovere francese
Densità d'impianto
4500 ceppi/ha
Esposizione
varie
Altitudine
Varie
Sistema d'allevamento
Guyot
Terreno
Calcareo argilloso
Conduzione agronimica
Secondo metodi di agricoltura biologica
Produzione Media
40.000 Bottiglie
Vendemmia
Ottobre
Posizione
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Condizioni