CASTELLERO barolo docg
50,00€
Colore rosso granato con riflessi aranciati. Al naso è etereo, minerale, con note di frutta rossa matura, rosa appassita e sottobosco. In bocca, asciutto, sapido e vellutato. Ricco di nobili tannini di frutta matura che lasciano una delicata dolcezza finale.
Area di produzione
Vigna Castellero, Barolo, Langhe
Denominazione
Barolo DOCG
Prima annata di produzione
1961
Uvaggio
Nebbiolo
Gradazione Alcolica
14%
Vinificazione
Pigiatura soffice e diraspatura delle uve, fermentazione statica in tini di rovere, macerazione per circa 30 giorni
Affinamento
3 anni in botti di rovere di media capacità
Densità d'impianto
3.500 Ceppi/ha
Esposizione
Sud-Ovest
Altitudine
270 mslm
Sistema d'allevamento
Guyot basso a controspallina
Terreno
Merne di Sant'Agata fossili, calcareo con tessitura franco-limoso-argillosa
Conduzione agronimica
Biologica
Produzione Media
4000 bottiglie
Vendemmia
Prima metà di Ottobre
Certificazione
Biologica
Posizione
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Condizioni