LE ROSE Dolcetto d’Alba doc
15,00€
Di colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso si presenta intenso, fruttato con esplicite note di frutti di bosco, richiama la rosa canina. In bocca è asciutto, di buon corpo e leggermente tannico, con il caratteristico retrogusto di mandorla amara.
Area di produzione
Monforte d'Alba
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Prima annata di produzione
1870
Uvaggio
100% Dolcetto
Gradazione Alcolica
13%
Vinificazione
Pigiatura soffice e diraspatura delle uve, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 25°, macerazione per una settimana
Affinamento
Breve affinamento in botti di rovere
Densità d'impianto
3500 ceppi/ha
Esposizione
Est
Altitudine
300 mslm
Sistema d'allevamento
Guyot basso a Controspalliera
Terreno
Calcareo
Conduzione agronimica
Biologico
Produzione Media
7200 bottiglie
Vendemmia
Prima metà di Settembre
Certificazione
Biologico
Posizione
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Condizioni