Chianti Classico docg Riserva
45,00€
Il primo Chianti Classico Riserva è del 1975. Un’altro vino simbolo della denominazione. Uscito dalla gamma un decennio fa, poi rientrato con il nuovo corso di Riecine.
Area di produzione
Gaiole in Chianti, Siena
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Prima annata di produzione
1975
Uvaggio
Sangiovese
Gradazione Alcolica
15%
Vinificazione
L’uva raccolta a mano viene selezionata prima in vigna e successivamente sul tavolo di cernita vibrante, in seguito delicatamente pigiata. La fermentazione avviene in vasche di cemento non vetrificate Nomblot e la macerazione ha una durata di 15 giorni.
Affinamento
24 Mesi in tonneaux esauste e botti grandi di rovere Grenier
Densità d'impianto
6000 ceppi/ha
Esposizione
Sud - Sud/Ovest
Altitudine
500 mslm
Sistema d'allevamento
Guyot
Terreno
Calcare - Argille - Scisto
Conduzione agronimica
Biologica con chimica assente sia in vigna che in cantina
Produzione Media
4000 bottiglie
Vendemmia
Settembre - Ottobre
Certificazione
Biologica
Posizione
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Condizioni