Carema doc Selezione
35,00€
Il vino si presenta di un colore rosso rubino abbastanza intenso con toni granati. Al naso si percepiscono sentori di vaniglia, confetture di castagne, cacao, fondi di caffè e tabacco.
Area di produzione
Carema, Torino
Denominazione
Carema DOC
Prima annata di produzione
2015
Uvaggio
Nebbiolo
Gradazione Alcolica
13,5%
Vinificazione
Lunga macerazione 25-30 giorni in acciaio o cemento
Affinamento
30 mesi in botti grandi di rovere più 10 mesi in legno piccolo
Densità d'impianto
3000 - 3500 ceppi/ha
Esposizione
varie
Altitudine
300 - 600 mslm
Sistema d'allevamento
Maggior parte pergola e qualche Guyot
Terreno
Morenico
Conduzione agronimica
Conduzione Tradizionale
Produzione Media
3000 bottiglie
Vendemmia
Ottobre
Posizione
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Condizioni