Carema doc Classico
18,00€
Questo vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati, al naso note speziate di cannella, noce moscata e frutta sotto spirito. Sapore morbido, buon tessuto di tannino, acidità ben integrata con note dolci dell’affinamento in legno. Retrogusto intenso con ritorno di note speziate.
Area di produzione
Carema, Torino
Denominazione
Carema DOC
Prima annata di produzione
1960
Uvaggio
Nebbiolo
Gradazione Alcolica
13%
Vinificazione
15 giorni di macerazione in acciaio o cemento
Affinamento
24 mesi in botti grandi di rovere
Densità d'impianto
3000 - 3500 ceppi/ha
Esposizione
varie
Altitudine
300 - 600 mslm
Sistema d'allevamento
Maggior parte a Pergola e qualche Guyot
Terreno
Morenico
Conduzione agronimica
Conduzione tradizionale
Produzione Media
40.000 bottiglie
Vendemmia
Ottobre
Posizione
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Condizioni