Carema doc Riserva
22,00€
Il vino si presenta rosso granato con leggeri riflessi aranciati. Profumo intenso con leggere note sottospirito e fiori secchi, ampie note di spezie dolci, cannella, radice di liquirizia, e cacao. Morbido in bocca, armonico ed equilibrato, elevata dolcezza dei tannini.
Area di produzione
Carema, Torinov
Denominazione
Carema DOC
Prima annata di produzione
1996
Uvaggio
Nebbiolo
Gradazione Alcolica
13,5%
Vinificazione
Lunga macerazione 25-30 giorni in acciaio o cemento
Affinamento
36 mesi in botti grandi di rovere
Densità d'impianto
3000-3500 ceppi/ha
Esposizione
varie
Altitudine
300-600 mslm
Sistema d'allevamento
Maggior parte a pergola e qualche Guyot
Terreno
Morenico
Conduzione agronimica
Conduzione Tradizionale
Produzione Media
17.000 bottiglie
Vendemmia
Ottobre
Posizione
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Condizioni