Bianco
2021

Venerdì

Garganega
Acidità
Corpo
Alcol
Tannino
Fruttato

20,00

Il colore si presenta giallo paglierino, alcune volte con riflessi dorati. Al naso è intenso e fresco, con sentori di mela, mandorla, fiori bianchi e salvia; ha note marine, di pietra e gesso, talvolta di zolfo. In bocca è secco, fresco, sapido e persistente. L’alcolicità si avverte ma non scalda.

COD: ADA-01 Categoria:

Area di produzione

Colli Berici

Garganega

2016

Garganega

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, vinificazione in acciaio 9 mesi sulle fecce con solforosa totale di 26 mg/l

Acciao

4000/5000 ceppi/ettaro

Sud

280 mslm

Guyot

Calcareo Argilloso

Secondo principi della biodinamica

2200 bottiglie

Settembre

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