Spumante
2020

Senza Pensieri

Garganega
Acidità
Corpo
Alcol
Tannino
Fruttato

18,00

Il colore è giallo paglierino, cristallino. Le bollicine sono abbastanza fini e numerose. Al naso è intenso e fresco, con sentori di mela e pesca bianca. In bocca è secco fresco, sapido e persistente

COD: ADA-3 Categoria:

Area di produzione

Barbarano Mossano, Colli Berici

Vino spumante Extra Brut

2020

Garganega

Prima fermentazione spontanea, seconda fermentazione con lieviti neutri, vinificazione in acciaio per circa 8 mesi sulle fecce, la presa di spuma avviene in autoclave per 90 giorni

Bottiglie e acciaio

3000 ceppi/ettaro

Nord

150 mslm

Guyot

Calcareo

Con principi della biodinamica

2000 bottiglie

Settembre

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