Bianco

Collio


COD: KOR-01 Categoria:

Area di produzione

Località Giasbana San Floriano del Collio (Gorizia)

DOC

50% Friulano, 30% Ribolla gialla, 20% Chardonnay

L’uva viene diraspata e successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Fermentazione indotta e condotta a temperatura controllata in recipienti in acciaio inox.

A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti in acciaio inox fino a febbraio. Imbottigliato a marzo, viene immesso sul mercato i primi di maggio.

5.000 Ceppi ha

Guyot

A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti in acciaio inox fino a febbraio. Imbottigliato a marzo, viene immesso sul mercato i primi di maggio.

Convenzionale

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