Casa Lucciola
Macerato
21,70€
Un vino aranciato con una spiccata complessità di aromi che include agrumi maturi, frutta essiccata e una nota speziata (zafferano). Un palato complesso come al naso e con un finale di media persistenza. Il buon bilanciamento generale tra aromi, corpo e acidità e la tipicità delle note aromatiche di questa tipologia di vini lo caratterizzano senza dubbio come un “buon” vino.
l vino presenta una bella complessità di aromi che include marmellata d’arancio, albicocca, frutta essiccata e una nota speziata di zafferano. Al palato spiccano aromi maturi di pompelmo e scorza d’arancia e una nota balsamica nel finale.
Gli abbinamenti consigliati sono formaggi di media stagionatura, affettati, o carni bianche di animale da cortile, risotto speziato e alcuni tipi di cucina asiatica.
Esaurito
Area di produzione
Matelica, Macerata
Denominazione
Verdicchio di Matelica doc
Uvaggio
Verdicchio
Gradazione Alcolica
12,5 %
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette e poi subito diraspate, il mosto insieme alla bucce inizia a fermentare spontaneamente, follature manuali giornaliere fino alla fine della fermentazione. Dopodiché il vino viene svinato e messo in una vasca di cemento senza il controllo della temperatura.
Affinamento
Affinamento in vasche di cemento per 18 mesi. Affinamento in bottiglia 6 mesi prima della messa in commercio.
Esposizione
sud ovest
Altitudine
430 m s.l.m.
Sistema d'allevamento
guyot mono e bilaterale
Terreno
prevalentemente argilloso, con chiazze di sabbia, ricco di calcare
Conduzione agronimica
Biologica
Produzione Media
1.300 bottiglie
Vendemmia
prima settimana di ottobre. Uve raccolte a mano in piccole cassette con selezione.
Certificazione
Biologica
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