Barbera D’Asti docg
11,00€
Il classico Barbera tradizionale fine, fruttato ed elegante con ottima bevibilità e carattere. Vino molto gioviale ed immediato, dal colore rubino brillante, esuberante ciliegia, prugna, mirtillo, con fresca acidità. Abbinamenti consigliati: carni grigliate, risotti, tagliatelle, salumi, formaggi.
Area di produzione
Canelli, Asti
Denominazione
Barbera D’Asti docg
Prima annata di produzione
1990
Uvaggio
Barbera
Gradazione Alcolica
13,5%
Vinificazione
Pigiatura e diraspatura. Fermentazioni di 7/10 giorni in vasca di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento
Almeno 6 mesi in bottiglia.
Densità d'impianto
5000 ceppi/ha
Esposizione
Mezza collina, Sud
Altitudine
250 mslm
Sistema d'allevamento
Guyot
Terreno
Calcareo, marnoso
Conduzione agronimica
Convenzionale senza uso di concimi chimici, erbicidi chimici (glifosate) e prodotti di sintesi.
Vendemmia
Seconda metà di settembre
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