CASTLE’ Barbera d’Alba Superiore doc
18,00€
Di colore rosso rubino. Al naso si presenta intenso, fruttato e franco espliciti sentori di confettura di prugne. In bocca è asciutto, di buon corpo e piacevole acidità.
Area di produzione
Vigna Castellero, Barolo, Langhe
Denominazione
Barbera d'Alba Superiore DOC
Prima annata di produzione
1870
Uvaggio
Barbera
Gradazione Alcolica
14%
Vinificazione
Pigiatura soffice e diraspatura delle uve, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 25°C, macerazione per una settimana
Affinamento
12 Mesi in Tonneaux
Densità d'impianto
4.500 Ceppi/ha
Esposizione
Sud-Ovest
Altitudine
270 mslm
Sistema d'allevamento
Guyot basso a controspalliera
Terreno
Marne di Sant'Agata fossili, tessitura franco-limoso-argillosa
Conduzione agronimica
Biologica
Produzione Media
13.000 boottiglie
Vendemmia
Prima decade di Ottobre
Certificazione
Biologica
Posizione
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Condizioni