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Podere Cipolla

COVIOLO (RE)

L’azienda Podere Cipolla nasce a Coviolo nel 2003 dall’amore per questa terra di Denny Bini, vignaiolo originario della zona. I terreni della proprietà sono situati all’interno del nuovo parco Modolena e Quaresimo, a sud dell’antica via Emilia e si estendono per circa 7 ettari, di cui 4,5 coltivati a vigneto ed il restante a frutteto e seminativo.

Il vitigno su cui è incentrata la maggior parte del lavoro è sicuramente il Lambrusco con tutta la sua famiglia (Gasparossa, Salamino, Sorbara, Montericco e maestri) ma vengono valorizzate anche altre uve autoctone delle colline reggiane, come Malbo Gentile, Spergola e Malvasia.

La filosofia aziendale si basa su un approccio completamente naturale e nel rispetto dell’ecosistema, seguendo i dettami dell’agricoltura biologica, con il fine di produrre in piena armonia con l’ambiente circostante.

Tutto ciò fa subito comprendere il legame che indissolubilmente lega Denny e la sua terra ed il risultato non può essere altro che qualcosa di unico:

Vini sinceri, che rispecchiano fortemente il territorio ed il vignaiolo, i cui nomi si ispirano ai venti che attraversano la penisola.

Si tratta per la maggior parte di frizzanti rifermentati ottenuti con il metodo della rifermentazione in bottiglia detti anche Sur liè, frizzantatura che avviene attraverso l’imbottigliamento del vino quando ancora non ha terminato la fermentazione o aggiungendo una piccola quantità del mosto delle stesse uve prima della tappatura, senza aggiunta di lieviti se non quelli naturalmente presenti nel mosto. A fine fermentazione i lieviti si depositano sul fondo delle bottiglie e vi rimarranno fino al momento dell’apertura.

Questo permette un’evoluzione costante nel tempo che regala emozioni sempre nuove, con spume fini e dissetanti, dai tannini abbastanza marcati, i vini dell’azienda sono allo stesso tempo rustici ed eleganti.

Denny Bini Inizia la sua esperienza come Vignaiolo “garagista”, trovandosi a vinificare le uve coltivate in un piccolo appezzamento del nonno proprio in uno spazio simile ad un garage. Il suo percorso negli anni si evolve e non poco; attualmente possiamo senza dubbio definirlo uno dei maggiori sperimentatori del panorama vitivinicolo italiano. La sua voglia di intraprende nuovi percorsi lo porta a rivoluzionare l’approccio alla vinificazione del lambrusco e di altre varietà autoctone della scena enologica emiliana. La parola d’ordine dello stile produttivo di Denny è “Sur liè”, cioè ‘’sui lieviti’’, tecnica di spumantizzazione che a differenza del metodo Charmat rende i vini autentici e non omologati. L’unicità dei vini di Podere Cipolla si manifesta grazie alle fermentazioni spontanee ottenute tramite lieviti indigeni, viene cosi lasciato spazio alle caratteristiche naturali dei vitigni autoctoni. Le successive rifermentazioni avvengono direttamente in bottiglia, senza ausilio di autoclave e senza successiva sboccatura, con i lieviti che rimangono in sospensione nelle bottiglie fino al momento dell’apertura. Questo processo permette un’evoluzione costante dei vini che riescono a suscitare emozioni sempre diverse con l’andare del tempo, aumentandone la longevità.
Il legame che Podere Cipolla ha con il territorio che ospita i suoi vigneti è indissolubile. La scelta di Denny è molto chiara, valorizzare al massimo i vitigni originari della zona, in particolare varie tipologie di Lambrusco come il Gasparossa, Salamino, Sorbara, Montericco e Maestri ma anche altri vitigni come Malvasia, Spergola e Malbo Gentile. Le viti crescono in un ecosistema ricco di biodiversità, su suoli argillosi di medio impasto con presenza di sabbie e ghiaie, esposti a sud a circa 150 metri di altitudine. Il sovescio viene utilizzato come tecnica agronomica per preservare la fertilità del terreno. Questo quadro complessivo fa comprendere che il Terroir, inteso come un ecosistema d’interazione sostenibile tra uomo, territorio e unicità delle varietà autoctone, è indubbiamente al centro del progetto del vignaiolo.
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Politica di spedizione

MINIMO D'ORDINE: 3 Bottiglie anche miste o multipli di 3

COSTI SPEDIZIONI: Gratuita dalle 6 bottiglie in su o per importi superiori a 90 euro. Altrimenti 5 euro

METODO DI SPEDIZIONE: Corriere espresso

Politica di rimborso

Premesse


L'offerta e la vendita di prodotti sono regolati dalle seguenti condizioni generali di vendita. I​ ​prodotti​ acquistati sono venduti da Podere Cipolla di Denny Bini Via Ruozzi 1/3 42123 Reggio Emilia P. IVA 02096910357

 

Definizioni:Nel presente contratto vengono utilizzate le seguenti definizioni:

 

Cliente: ​indica la persona fisica o il soggetto giuridico che acquista i prodotti

 

Fornitore: ​indica la società Podere Cipolla di Denny Bini Via Ruozzi 1/3 42123 Reggio Emilia P. IVA 02096910357

 

 

Prodotti: ​indica i prodotti commercializzati da Podere Cipolla di Denny Bini Via Ruozzi 1/3 42123 Reggio Emilia P. IVA 02096910357

 

Parti: ​indica il Cliente e/o Podere Cipolla di Denny Bini Via Ruozzi 1/3 42123 Reggio Emilia P. IVA 02096910357

 

Conoscenza delle Condizioni Generali di Vendita

 

Le condizioni di vendita sono ritenute conosciute dal Cliente al momento dell'effettuazione dell'acquisto. Pertanto ogni ordine ne comporta l'implicita accettazione. Le presenti condizioni generali possono essere aggiornate o modificate in qualsiasi momento dal Fornitore che provvederà a darne comunicazione attraverso gli appositi canali di comunicazione alla clientela.

 

Oggetto del Contratto

 

L'offerta e la vendita di prodotti implicano l'attuazione di un contratto a distanza disciplinato dagli​ ​artt.​ ​50 ss. del Decreto Legislativo 6 settembre 2005, n. 206 (Codice del Consumo), nonché dal​ ​Decreto​ Legislativo 9 aprile 2003 n. 70 (c.d. Legge sul Commercio Elettronico).

 

A​ccettazione dell'Ordine e Conclusione del Contratto di Vendita

 

Il​ ​Cliente, inviando un ordine d'acquisto, dichiara di conoscere ed accettare le presenti condizioni​ ​di v​endita e le ulteriori informazioni contenute sul sito. Il contratto si intenderà concluso, e sarà v​incolante per entrambe le parti, solo nel momento in cui verrà inviato al Cliente, via e-mail all'indirizzo di posta elettronica indicato al momento dell'acquisto, l’avviso di conferma d’ ordine.

 

Prodotti e Prezzi di Vendita

 

T​utti i prezzi di vendita dei prodotti presenti sono comprensivi di I.V.A. e di ogni altra imposta. Resta inteso che l'immagine a corredo della presentazione dei prodotti può non essere perfettamente rappresentativa delle sue caratteristiche ma differire per colore, dimensioni e prodotti accessori presenti nella figura.

 

Modalità di pagamento

 

 

A​l momento dell'acquisto, il Cliente potrà scegliere se pagare tramite Carta di Credito, conto PayPal. Per il pagamento con carta di credito oppure Conto PayPal, il Cliente verrà ridirezionato sulla piattaforma di pagamento PayPal, dove potrà effettuare il pagamento in modalità sicura. La piattaforma PayPal gestisce direttamente i dati immessi sul proprio sito Internet per effettuare il pagamento. Il Fornitore non raccoglie alcun dato relativo alla Carta di Credito utilizzata, o relativo ai codici di accesso alla forma di pagamento "PayPal". Queste informazioni sono raccolte direttamente dal sistema di pagamento PayPal.

 

Certificazione Fiscale e Fattura

 

A tutti i clienti verrà in ogni caso inviato un riepilogo d'ordine. La ricevuta fiscale relativa ai prodotti acquistati dai privati sarà regolarmente emessa. Per i possessori di Partita Iva si prega​ invece di ​inviare i propri dati aziendali nel caso in cui necessitino dell’emissione della fattura alla​ seguente mail podere.cipolla@libero.it

 

Modalitá e tempi di consegna

 

I​ ​prodotti vengono spediti a mezzo corriere espresso, ed i tempi di consegna al Cliente variano in f​unzione della destinazione, del momento in cui l'ordine viene acquisito e della disponibilità del prodotto stesso. In ogni caso, comunque, i tempi del recapito non supereranno mai quelli previsti dall'art. 6 D.Lgs. 185/99. La consegna al corriere avviene entro 3 giorni lavorativi dal momento dell'invio della conferma d'ordine al cliente. Salvo imprevisti i tempi di consegna sul territorio nazionale saranno pari ad 1 giorno lavorativo dalla consegna al Corriere. Per la Puglia, la Basilicata, la Calabria, la Sicilia e la Sardegna, i tempi di consegna saranno generalmente pari a 2 giorni lavorativi. Per località difficilmente raggiungibili quali località montane, isole minori, estreme periferie, i tempi di consegna saranno pari a 3/4 giorni lavorativi. A​l momento del ricevimento della merce, il Cliente deve tassativamente verificare che il pacco sia​ ​perfettamente chiuso, integro, non danneggiato. Su ogni pacco viene applicato un nastro adesivo di garanzia per impedirne l'apertura e per segnalare, qualora il nastro sia danneggiato, eventuali​ ​tentativi​ ​di manomissione. Nel caso in cui il nastro di garanzia risulti danneggiato, il Cliente dovrà​ ​immediatamente segnalare il fatto al corriere, accettando il pacco con riserva specifica che indichi​ ​dove e come il pacco risultasse danneggiato. In caso contrario il pacco si riterrà regolarmente​ consegnato.

In caso il cliente non sia reperibile al momento della consegna dell'ordine, il corriere lascerà un avviso dove sarà riportato l’indirizzo dell’access point UPS più vicino se presente nei dintorni, dove il pacco potrà essere ritirato dal destinatario, presentando il codice QR code che sarà riportato sull’avviso, entro 10 giorni dalla data di deposito. Se non fosse presente nelle vicinanze del luogo della consegna un access point in questo caso il corriere provvederà ad effettuare altri due tentativi di consegna. Per poter effettuare la consegna senza impedimenti, al Cliente viene richiesto di​ inserire un numero di telefono cellulare nei dati di consegna.

 

Costi di Spedizione

 

Per la spedizione viene richiesto un minimo di ordine di 3 bottiglie e per ordini superiori è richiesto un numero che sià multiplo di 3 bottiglie​​.​ ​In quasi tutti i casi sarà offerta la possibilità di ottenere la spedizione gratuita dell’ordine. In caso contrario sarà data comunicazione direttamente sul sito e nel riepilogo dell'ordine, prima dell'acquisto.

 

Diritto di Recesso

 

A​i sensi e per gli effetti del Codice del Consumo, D.Lgs 206/2005 e dal D.Lgs. 21/2014, al​ ​Cliente è data facoltà di esercitare il diritto di recesso, senza alcuna penalità e senza specificarne il​ ​motivo, entro 14 giorni di calendario dalla data di ricezione del bene acquistato. Per avvalersi di tale​ ​diritto, il Cliente dovrà inviare, entro i termini indicati, una semplice e-mail all'indirizzo podere.cipolla@libero.it ​in cui​ v​engano indicati i propri dati, e cioè Nome, Cognome, Indirizzo, Numero d'ordine,​ t​elefono, descrizione del prodotto, codice IBAN e intestatario del conto corrente dove viene chiesto di​ ​effettuare il bonifico per il rimborso (vedere modello di e-mail più in basso). Non appena confermata​ t​ale richiesta da parte del Fornitore, il Cliente dovrà rispedire, a proprie spese e con un corriere di propria​ ​scelta, il prodotto che intende restituire, includendo nella spedizione una lettera con i propri dati​ ​comunicati via e-mail (vedere modello più in basso). Il prodotto reso dovrà pervenire al Fornitore entro​ ​al massimo 14 giorni di calendario dalla data in cui ha comunicato il recesso. Una volta ricevuto il​ ​prodotto reso, il Fornitore procederà, tramite bonifico bancario, al rimborso relativo al prezzo pagato​ ​per il prodotto/ prodotti per i quali si è esercitato il diritto di recesso, entro 14 giorni di calendario. ​Il cliente sarà ritenuto responsabile, e quindi non risarcibile, per la diminuzione di valore dei beni​ ​risultante da una manipolazione diversa da quella strettamente necessaria a stabilire la natura e le​ ​caratteristiche del bene. Per i prodotti ad uso personale, per motivi igienici e sanitari non è possibile​ restituire prodotti già utilizzati. Tutti i rischi relativi al trasporto del prodotto reso sono a carico del Cliente.

Per agevolare il Cliente nell'esercizio del diritto di recesso, ecco un esempio di comunicazione​ ​e-mail, da includere anche nel plico con cui viene spedito il prodotto reso:

 

Oggetto: ​comunicazione reso

 

Numero d'Ordine: ​(indicare il numero d'ordine con cui il bene è stato acquistato).

 

Dati Acquirente: ​(indicare nome, cognome, indirizzo, telefono, e-mail)

 

Prodotto per il quale si esercita il diritto di recesso: ​(indicare marchio, nome e formato del​ prodotto, eventuale codice prodotto come da riepilogo ordine inviato nella spedizione)

 

Codice IBAN: ​(indicare numero IBAN del conto corrente presso il quale si intende ricevere l'accredito del rimborso)

 

Intestatario Conto Corrente: ​(Indicare l'intestatario del conto corrente presso il quale si intende ricevere l'accredito del rimborso).

 

Conferimento e Trattamento dei Dati Personali

 

I​ ​dati personali del Cliente sono raccolti con la finalità di poter dare esecuzione al contratto di acquisto e alla spedizione degli ordini ricevuti. Tali dati sono trattati elettronicamente nel rispetto delle leggi v​igenti e potranno essere esibiti soltanto su richiesta della autorità giudiziaria ovvero di altre autorità per legge autorizzate. I dati personali saranno comunicati a soggetti delegati all'espletamento delle attività necessarie per l'esecuzione del contratto stipulato e diffusi esclusivamente nell'ambito di tale f​inalità. Il Cliente si impegna espressamente a procurare al Fornitore copia dei documenti di identità ritenuti necessari al fine di eventuali verifiche. La mancata ottemperanza alla predetta richiesta autorizza il Fornitore all'immediata risoluzione contrattuale per inadempimento. Il trattamento si svolge, anche con l'ausilio di mezzi elettronici, nel rispetto delle modalità che l'art. 5 GDPR pone a garanzia dell'utente e, in generale, tutelando i suoi diritti, libertà fondamentali e​ ​dignità, con particolare riferimento alla riservatezza e all'identità personale. Il trattamento si svolgerà​ ​per un periodo di tempo non superiore a quello strettamente necessario all'adempimento delle sopra​ ​descritte finalità. L'ottenimento della cancellazione dei propri dati personali è subordinato all'invio di​ una comunicazione scritta inviata al Fornitore.

 

Legge Applicabile e Foro Competente

 

Il​ ​contratto tra Podere Cipolla di Denny Bini ​e il cliente è regolato dalla legge italiana. Per qualsiasi controversia tra le parti in merito al presente contratto sarà competente il Foro di Reggio Emilia.

Politica di cancellazione / restituzione / cambio

Privacy

INFORMATIVA AI SENSI DEL REGOLAMENTO (UE) 679/2016 RELATIVO ALLA

PROTEZIONE DELLE PERSONE FISICHE CON RIGUARDO AL TRATTAMENTO DEI DATI

PERSONALI, NONCHÉ’ ALLA LIBERA CIRCOLAZIONE DI TALI DATI (DA ORA IN POI

GDPR)


  1. Premesse

Noi della Podere Cipolla di Denny Bini abbiamo cura dei tuoi dati e li trattiamo secondo le modalità previste dal regolamento europeo noto come GDPR. I nostri sistemi rispettano la regolamentazione prevista in materia di acquisizione e trattamento dei dati.

Riportiamo tuttavia, nel rispetto di quanto previsto dalla normativa, una informativa chiara, concisa, trasparente e facilmente accessibile contenente un riepilogo degli aspetti più importanti per agevolare l'utente nella comprensione delle azioni di trattamento dei suoi dati personali.


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Il titolare e responsabile del trattamento dei dati è Podere Cipolla di Denny Bini. E' a disposizione una casella email per eventuali comunicazioni con questa modalità: podere.cipolla@libero.it. In quanto titolare e

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I dati vengono trattati oltre che da Podere Cipolla di Denny Bini e da tutti suoi collaboratori, anche da società esterne e partner impegnate a fornire e garantire la continuità dei servizi e a gestire i sistemi informativi. I soggetti possono essere anche aziende partner o società riconducibili al gruppo, nonché società di gestione delle piattaforme di marketing e di sistemi collegati alla gestione delle informazioni acquisite. Sono soggetti autorizzati tutti quelli che possono entrare in contatto per attività di spedizione, gestione contabile, finanziaria, amministrativa e legale.


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Il consenso al trattamento dei dati, viene implicitamente fornito dall'utente al momento

dell’approvazione dell'acquisto. L'interessato ha il diritto di revocare il proprio consenso in qualsiasi momento, in tal caso la possibilità’ di erogare il servizio sarà’ probabilmente resa nulla. Il consenso può anche essere richiesto in forma scritta qualora le particolari azioni lo richiedano, diversamente vale quanto espresso precedentemente. I dati sono quelli forniti, raccolti anche come integrazione a dati precedentemente raccolti al fine di tenere sempre aggiornati gli stessi.


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I dati sono raccolti per le finalità di erogazione dei servizi e per l'evasione delle richieste pervenute. Come di seguito meglio specificato:

Trattamento dei dati obbligatori per l'erogazione del servizio. [obbligatorio] si tratta di un consenso obbligatorio per consentirci di erogare i servizi richiesti. Per trattamento può intendersi anche la cessione dei dati ad aziende terze per finalità di gestione delle informazioni e della erogazione dei servizi al fine di garantire maggiore sicurezza e controllo sui dati e sulle attività oggetto dei servizi erogati. Comprende anche le comunicazioni circa le varie esigenze legate alla erogazione dei servizi quali: invio di scadenze, pagamenti, fatture, comunicazioni tecniche e di servizio, avvisi e informazioni sullo stato dei sistemi, invio di note di servizio, recupero dati in caso di smarrimento accidentale, backup. La revoca della autorizzazione, seppure possibile, impedisce di poter erogare ulteriormente il servizio.

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